مواد در شیر اسب وجود دارد که خواص ضد میکروبی و ضد التهاب و ایمن کننده دارد… از جمله آنزیم لیزوزیوم  و ایمیونوگلوبولین آ – IgA- و لاکتوفرین

در ادامه نوشته ابتدا مواد موجود و خواص شیر اسب را ذکر کرده و سپس تحقیقات علمی در مورد شیر اسب را مرور میکنیم :

پروتئین شیر اسب از شیر گاو بیشتر است .

آغوز اسب که از بدو تولد کره اسب ترشح میشود .  این ماده غنی از پروتئین و کلسیم و فسفر و مس است .

پروتئین اغوز 33درصد و کلسیم آن 68 درصد است .

شیر اسب اما 18درصد پروتئین و  8 درصد کلسیم دارد . میزان  مس و روی در شیر اسب به ترتیب دو پی پی ام و  هیجده پی پی ام میباشد.

خواص ضد سرطانی و ضد حساسیت و سم زدایی از خون را به شیر اسب نسبت میدهند ،

از این ماده در صنایع داروسازی و لوازم آرایشی و بهداشتی پوست استفاده فراوان میشود . البته جزو مواد اولیه گرانقیمت برای این صنایع محسوب میشود .

پنیری که از شیر اسب تهیه میشود نیز فوق العاده کمیاب و گران قیمت است و فقط در هتل هایی خاص در کشورهای اروپایی قدرت خرید آن وجود دارد.

بعضی کشور ها از شیر اسب در غذای خود استفاده میکنند … از جمله در بولیوی و پرو  و بومیان آمریکای لاتین و تبت و مناطقی از ایتالیا و اسپانیا

در کشور قرقیزستان پرورش اسب به منظور استفاده های تجاری از شیر اسب وجود دارد، که ممکن است به اقتصاد این کشور فقیر کمک کند .

برخی خواص دیگر شیر اسب :

• افزایش هموگلوبین و درمان کم خونی
• سم زدایی خون و دفع مواد زاید شیمیایی از بدن
• تصفیه خون و کبد
• تقویت سیستم ایمنی
• افزایش قوای جسمانی
• پاکسازی پوست و تقویت پوست و مو
• درمان آسم و آلرژی در اطفال
• افزایش رشد در کودکان با اختلال رشد

 تحقیقات :

• در  یک بررسی  که دکتر فورکل-   Foekel – آلمانی

روی تعدادی از بیمارانش انجام داد .

برای  درمان درماتیت اتوپیک نشان داد که برای کاهش علایم خارش پوستی شیر اسب موثر است .

و CRP  در آزمایشات بیماران کاهش پیدا کرد .

• در تحقیقاتی که دکتر بور – Baur -در سال 1981  در اروپای شرقی انجام داد .

نشان داد که پپتید های موجود در کومیس که از شیر اسب تهیه میشود ..

میتواند در درمان هیپرتنشن یا بیماری پرفشاری خون موثر باشد .

همچنین این پپتید ها با کاهش دادن ترانس آمیناز  در بیماری هپاتیت مزمن باعث بهبود عملکرد کبد و کندی پیشرفت بیماری میشود .

لازم به ذکر است که در شرق اروپا و آسیای میانه..

از این ماده برای درمان کاشکسی و ضعف بیماران مبتلا به سل ریوی و تنفسی استفاده میشود .

• لورانس در سال 2008  -(Lawrence 2008 )-نتیجه گرفته که  شیر اسب بعلت دارا بودن موادی که  محرک هورمون رشد هستند …

از جمله IGF و EGF  باعث  بهبود مکانیسم های دفاعی در سلول های روده و کاهش زخم های پپتیک  و کولیت میشود .

از اینرو مصرف روزانه یک فنجان شیر اسب برای درمان زخم معده و فشار خون توصیه شده است.

• در سال 2009 تاثیر شیر اسب بربهبود زخم های دیابتی مورد تحقیق قرار گرفت و

در این مطالعه 10 نفر شرکت داشتند که همه بهبودی یافتند . – Zava et al 2009-

خواص شیر اسب

خواص شیر اسب برای کودکان